LaCharcuterie Madrid es, ante todo, la historia de una pasión por la cocina tradicional francesa de calidad y el placer de compartir con familiares y amigos.

Después de una carrera profesional en empresas, Guillaume decidió cambiar de vida y crear este pequeño rincón de Francia.

Comenzó su reconversión siguiendo una formación profesional en el Centro de Excelencia de Profesiones Culinarias (CEPROC), una prestigiosa escuela de la charcutería francesa en París, para perfeccionar su profesionalidad.

El resultado es una tienda delicatessen atípica, un espacio gourmet que encaja a la perfección. Un lugar donde sentirse bien con productos que tienen una historia, fruto de sus encuentros y viajes, que recuerdan nuestros sabores de infancia.